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Gli assorbitori di ossigeno sono piccoli pacchetti che contengono polvere di ferro e sale. Funzionano rimuovendo l'ossigeno da un contenitore sigillato, il che aiuta a prevenire il deterioramento, lo scolorimento e la crescita di batteri e funghi. Gli assorbitori di ossigeno sono comunemente utilizzati nell'industria alimentare per prolungare la durata di conservazione di prodotti come carne secca, frutta secca e noci. Possono essere utilizzati anche nell'industria farmaceutica ed elettronica per proteggere i prodotti dai danni causati dall'umidità e dall'ossigeno.
Come funzionano gli assorbitori di ossigeno?
Una semplice reazione avviene tra ferro e ossigeno. Quando l'ossigeno reagisce con il ferro ferroso, si ossida e inizia ad arrugginire. Per garantire che le molecole di ossigeno massime reagiscano con l'ossido di ferro ferroso, alla bustina viene aggiunto sodio. Ciò favorisce la reazione in un ambiente con bassa umidità. Molteplici molecole singole di ferro e ossigeno continuano a reagire per formare ossido di ferro. Ciò continua a ridurre continuamente l'ossigeno nel contenitore sigillato.
●Contribuisce a mantenere il sapore di caffè e noci appena tostati
●Previene l'ossidazione delle oleoresine delle spezie presenti nelle spezie stesse e nei cibi conditi
●Previene l'ossidazione delle vitamine A, C ed E
●Allunga la vita dei prodotti farmaceutici
●Inibisce la muffa nei formaggi naturali e in altri latticini fermentati
●Ritarda la doratura non enzimatica della frutta e di alcune verdure
●Inibisce l'ossidazione e la condensazione del pigmento rosso della maggior parte dei frutti di bosco e delle salse
●La privazione di ossigeno contribuisce a creare un ambiente privo di parassiti nei musei
Utilizzo di assorbitori di ossigeno
In combinazione con i sacchetti sottovuoto
Quando si sigillano gli alimenti sottovuoto, utilizzare assorbitori di ossigeno per rimuovere l'ossigeno dai sacchetti sottovuoto sigillati. Gli assorbitori di ossigeno aiutano a prevenire la formazione di muffe e la crescita di batteri aerobi, non si mescolano con il cibo e prolungano significativamente la durata di conservazione dei tuoi articoli.
In combinazione con contenitori di stoccaggio
Gli assorbitori di ossigeno possono essere utilizzati anche con contenitori per gastronomia o contenitori e taniche per la conservazione. Manterranno freschi gli oggetti che potresti non voler schiacciare sigillandoli sottovuoto. Se apri il contenitore, rimuovi gli oggetti e poi chiudi il contenitore, l'assorbitore di ossigeno manterrà comunque la sua funzionalità.
Per preservare articoli non alimentari
Documenti storici, opere d'arte e altri manufatti preziosi possono essere danneggiati dalla presenza di ossigeno, provocando un rapido deterioramento, muffe, muffe e altri contaminanti. Se utilizzati correttamente, gli assorbitori di ossigeno possono ridurre il livello di ossigeno nell'ambiente circostante a circa lo 0,01%.
Assorbitore di ossigeno e conservazione degli alimenti
Gli assorbitori di ossigeno possono essere utilizzati per conservare alimenti che contengono il 10% di umidità o meno. Conservare gli alimenti in un ambiente a ridotto contenuto di ossigeno può portare ad avvelenamento da botulismo se il contenuto di umidità e olio supera il limite consentito.
Alimenti che possono essere conservati con assorbitori di ossigeno
●Formaggi naturali e altri latticini
●Previene che frutta e verdura si scuriscano a causa del processo non enzimatico
●Inibisce l'ossidazione e l'accumulo di colore rosso nella maggior parte dei frutti di bosco e delle salse
●Pane, biscotti, torte, pasticcini
●Noci e snack
●Caramelle e dolciumi
● Cibi secchi integrali e grassi
●Frutta e verdura secca
●Spezie e condimenti
●Articoli di farina e cereali
●Pasta e tagliatelle fresche e precotte
●Vitamine
Alimenti che NON possono essere conservati con un assorbitore di ossigeno
●Riso integrale
● A scatti
●Granola
●Orzo Perlato
●Uova secche
●Cereali macinati (diversi dai fiocchi d'avena)
●Zucchero di canna
●Noci
●Agenti lievitanti (bicarbonato di sodio/lievito in polvere)
●Sale/zucchero
●Disponi tutti i barattoli o i sacchetti sottovuoto sul tavolo.
●Indossando guanti, riempirli tutti con il cibo da conservare (l'utilizzo di un imbuto evita fuoriuscite e perdite). Guanti, impediscono agli oli o all'umidità di contaminare il cibo.
●Metti i coperchi accanto ai barattoli oppure tieni la macchina per sottovuoto pronta all'uso e riscaldata.
●Una persona apre il sacchetto degli assorbitori e ne inserisce rapidamente uno in ciascun contenitore.
●L'altra persona corre dietro, sigillando i coperchi o mettendo sottovuoto (un po' più lentamente).
●Una volta che hai finito di usarli dalla confezione, assicurati di richiuderla in modo che gli avanzi siano lì quando ne avrai bisogno tra 6 mesi.
Cos'è meglio, l'essiccante o l'assorbitore di ossigeno?
La decisione di utilizzare assorbitori di ossigeno o essiccanti dipende in ultima analisi dal tipo di prodotto che si sta conservando o trasportando. Ecco alcuni fattori da considerare:
Se il tuo prodotto è sensibile all'ossidazione, come noci, semi o frutta secca, gli assorbitori di ossigeno sono la scelta migliore. Aiuteranno a rimuovere l'ossigeno dalla confezione, prevenendo l'ossidazione e prolungando la durata di conservazione del prodotto.
D'altra parte, se il tuo prodotto è sensibile all'umidità, come prodotti farmaceutici, elettronici o pelletteria, gli essiccanti sono la scelta migliore. Aiuteranno ad assorbire l'umidità dall'imballaggio, prevenendo danni al prodotto.
Anche il tipo di imballaggio utilizzato può influenzare la scelta tra assorbitori di ossigeno ed essiccanti. Gli assorbitori di ossigeno funzionano meglio negli imballaggi ermetici, come i sacchetti sottovuoto, mentre gli essiccanti sono efficaci in qualsiasi tipo di imballaggio, purché siano a diretto contatto con il prodotto.
Anche le condizioni di conservazione del prodotto possono influenzare la scelta tra assorbitori di ossigeno ed essiccanti. Gli assorbitori di ossigeno funzionano meglio in ambienti a bassa umidità, mentre gli essiccanti funzionano meglio in ambienti ad alta umidità.
Certificato
Abbiamo superato gli audit ISO9001:2015, ISO14001:2015, BSCI, GMP e Walmart. I nostri prodotti sono conformi alla certificazione RoHS e ad altri certificati.








Problemi comuni dell'assorbitore di ossigeno
Siamo produttori e fornitori professionali di assorbitori di ossigeno in Cina, specializzati nella fornitura di prodotti e servizi di alta qualità. Vi diamo un cordiale benvenuto nell'assorbitore di ossigeno di alta qualità all'ingrosso della nostra fabbrica.







